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发布日期：2026-02-15 06:19    点击次数：101

大家网记者 王楚 枣庄报说念开云体育(中国)官方网站

开栏语：藏于鲁南山水间的山亭，从来都不缺带着土壤芬芳的好滋味。 “亭厚味·丰物集”，为您寻访山亭风景里的舌尖惊喜！这里的每一份物产，都裹着生态的密码，藏着匠心的故事。从田间地头的当然助长，到加工车间的精工细作，从山野馈遗到好意思味天成，山亭的丰饶物产，正以最本果真滋味，证明着“厚味”的真义。

年味渐浓，置办年货正那时，在枣庄山亭，非遗花馍成为本年年货市集的新宠，被誉为“能吃的艺术品”。近日，记者走进山亭“忆山亭”花馍馆，对话负责东说念主徐萍，亲手体验马年花馍手作，感受非遗武艺的魔力与新春道贺。

走进“忆山亭”花馍馆，麦香搀和着果蔬幽香扑面而来，工坊内本事东说念主正有序揉面、塑形、点缀，案台上一个个马年花馍生气勃勃。“本年是2026丙午马年，我们额外推出多款马年主题花馍，让老本事承载新春祈愿，走进更多家庭。”徐萍笑着向记者先容。

谈及花馍的制作，徐萍的口吻中尽是匠心：“我们这非遗花馍，看着浅薄，实则半点璷黫不得，作念一个齐备的花馍，要过程碾、压、擀、揉、持、剪、醒、蒸等十几说念工序，每一说念都有庄重，少一步都不成。”

为了让记者更直不雅地感受这份匠心，徐萍额外准备好食材，手把手教记者制作马年爆款花馍——“马到顺利”橙子小马。她先容黄面团由南瓜汁调制，自然无添加，并示范揉面妙技：“揉面要力说念均匀、揉透揉匀，智商保证花馍暄软筋说念。”记者尝试后深感忙活，也体会到每说念工序的匠心。

揉好面后参加最旁观本事的塑形设施，徐萍留神熏陶小马躯干、马头、马鬃的持制措施，记者在带领下小心翼翼地操作，虽不足徐萍作念的雅致，却也作念出了饱含情意的憨态小马。

“这‘马到顺利’橙子小马，不仅造型可人，寓意也相等好意思好。”徐萍先容说念，2026马年系列花馍，以“骏马送福、万事随手”为中枢，除了“马到顺利”，还推出了“骐骥载福”等多款主题家具，每一款都承载着满满的新春祈愿，记号着福运饱和、阖家欢笑。“我们但愿通过这些马年花馍，把非遗的温度和新春的道贺，传递给每一个东说念主，也让公共在试吃好意思味的同期，感受到传统文化的魔力。”

恭候花馍醒发、蒸制的纰谬，徐萍向记者说明了忆山亭花馍的成长故事。从当先30平米的小作坊，到如今上千平米的创业基地；从只可在年前收尾供应，到如今发展成昔日文创家具，忆山亭花馍在徐萍和团队的遵照与翻新中，让这门面对千里寂的老本事长出了“新翅膀”。“我们不断翻新造型和品类，把传统习惯与当代审好意思相皆集，让非遗花馍走出深巷，被更多东说念主熟知和可爱。”

从指尖的面团到餐桌上的艺术品，从十几说念工序的遵照到产业化的发展，忆山亭花馍不仅守住了年味，更传承了文化。徐萍告诉记者，如今，她们还通过“公司+培训+包销”的口头，无偿培训了数百名下岗女工和农村妇女，让她们靠本事在家门口竣事增收，为乡村振兴注入了“她力量”。

这次手作体验开云体育(中国)官方网站，不仅让记者亲自感受了非遗花馍的制作乐趣，更读懂了藏在这门老本事里的遵照与翻新。2026丙午马年，愿这承载着非遗匠心与新春道贺的花馍，伴每一个东说念主新岁沿路奔突、万事随手，也愿这门有温度的老本事，在岁月长河中，永久抖擞期许盎然，让非遗之好意思世代相传。